中国人偏爱茶，把它列为开门七件事之一。许多年来，上到帝王将相，下到平民百姓，都有爱喝茶的习惯。于是，喝茶并不仅仅局限于简单的喝茶概念了，它成了一种艺术一种文化。生活中，有了茶经，有了茶道，有了茶文化。

我对烟洒欲望极淡，但对喝茶有耐心。晚上随手沏上一杯茶，坐在小书房里，一边翻书一边慢慢地啜着。茶像清凉的甘露一点一滴地滋润着沉闷、干燥的精神，渐渐地，一天的困顿便稀释在了这种轻松舒适的环境里。

当初，我以为这喝茶达到了一种高的境界，该是品茶了。只是这“品”是因人而异的，因为每个人都为自己的人生观，对品茶的认识和感觉或许各不相同。

当某日心情舒畅，很想沏杯茶慢慢品一品。但找遍瓶瓶罐罐，尽是散发着霉气的陈年老茶。品茶品茶，茶叶是基础。没有上好的茶叶，无论如何是“品”不出好滋味的。想到别人的茶杯里面早就嫩芽青叶游动，不免心头发沉，这一杯浊色陈茶喝到嘴里就满口异味，苦涩不绝。

某日友人送来一小包新茶，便如获至宝地剪开来，果然清香扑鼻，沏好一杯才喝几口，