上一主题:正山小种红茶的发展历
下一主题:正山小种红茶文化的传
红茶与武夷山
发布时间 2013-02-26 浏览 5007 次
的泡沫红茶更将红茶的多元性发挥出来，我想红茶的红，是因为她已被创新诠释，成为普及口味，才能成为畅销，才能成为餐后必备饮品！品红茶冷热皆宜，可以加料、加味。热红茶可以用壶泡，可以用锅煮出味来。泡红茶，不可用宜兴壶，更不宜用砖胎壶；而常被人忽略的家庭用大瓷壶，反提供了红茶大显身手的机会。
温壶是一定要的啦！通常热饮的红茶有定量比例。如两杯水约4-5克，但也非一成不变，也可依浓淡喜好调整！通常沸水投入壶中，都是一次完满的泡汤，瓷壶水与茶相交，约三四分钟，红茶的香醇味就出现了！
要喝纯纯的红茶，得考虑茶叶的外形与叶纹。初次摘的大吉岭红茶是最佳选择，经过粉碎或是叶片较小的BOP(Broken orange
peace)则适用与其他配料结合，做成花式红茶。
很多品中国茶的茶友，对红茶认识不多，认为她是"低档茶"，这是对红茶资讯的断层！我举一例：云南普洱茶是台湾茶友耳熟能详的；但云南产制最高档、赚外汇最多的却是红茶，而非普洱茶！
m.368tea.com
相关主题
