但芽中肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露,而且与提高
茶叶品质相关的一些有效成分,特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富,使得春茶的滋味更为鲜爽,香气更加强烈,保健作用更为明显。加之,春茶期间一般无病虫危害,无须使用农药,
茶叶无污染,因此春茶,特别是早春茶,往往是一年中
绿茶品质最佳的,根据海拔和气候的不同,春茶会因生长时段雨量的不同而有差别,生长采摘于清明节前雨量较少时的‘早春茶’,因营养丰富而被奉为上品,清明节以后的正春茶,因雨水多,生长速度快,营养和口感不如前者了,这就是同样的春茶,不一样的品质,其后期转化效果也就显而易见了,而做为
普洱茶收藏人来说,茶质和价值是天渊之别,这一点是至关重要!
今年有可能又是一个少雨的春季了,据云南茶友前几天信息,茶山树枝还没有发芽,如果真是这样话,提供给茶友们的信息是,春季雨水少的茶质要胜过雨水充沛茶叶,相对而言价格上涨也是必然趋势(早春茶量少加上物价和人工费上升),而且近三年来都是如此,在这里本人的观念是与其说有想法收藏早春茶