安化黑茶助推湖南省实现千亿茶产业战略目标

2013年的蛇年春节，是在安化农村生活了50多年的老张一家子感到最幸福的春节。全家住进了4层楼高的“大别墅”，添置了价值30多万元的丰田越野车，儿子娶回了美丽的县城姑娘。几年前还曾为团年饭发愁的老张如今笑得合不拢嘴。他欣喜地告诉人们，他家的幸福得益于科技的魅力，让安化黑茶变成“黑金”了！

千年黑茶源出安化，万里茶路源起安化。安化是中国黑茶发源地之一和中国黑茶的主要产地。然而，就在几年前，由于缺乏科技支撑，黑茶粗老的原料、笨拙的外形、简陋的包装，贮运品饮不便、质量稳定性差及安全隐患，给安化黑茶发展蒙上了阴影。

为了让具有深厚历史文化底蕴和巨大市场潜力的湖南黑茶焕发产业魅力，省科技厅组织实施了“茯茶产业化关键技术研究与示范”重大专项和国家科技富民强县项目，由湖南省茶业有限公司、湖南农业大学、湖南省茶叶研究所和湖南省益阳茶厂有限公司等组成了创新实力雄厚的产学研一体化专家团队，针对阻碍黑茶产业