日前，在北京举办的首届中国非物质文化遗产传统技艺大展上，首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶制作技艺传承人叶启桐、陈德华通过现场解说，加以图片、文字介绍、播放专题片、茶艺展示、制茶工具实物模具等形式，着实让“大红袍”又火了一把，每天到“大红袍”传统制作技艺模具展台和茶艺表演展台，了解武夷岩茶制作流程和观看武夷茶艺表演、品饮大红袍的来宾络绎不绝。

叶启桐是武夷山的高级评茶师，长期从事岩茶生产、制作及研究。数十年的制茶经历让他深深地体会到茶叶的生命、茶叶的价值。从一片片茶叶从茶树上被采摘下来，到经过萎凋、做青、炒青等制作环节，直到变成绿叶红镶边、可以饮用的武夷岩茶，其生命都没有消失，都存储于那一片片的茶叶中，只是存在和表现的方式发生了变化。喝茶的人从来不会去分辨每一片茶叶，因此常常忘记一壶茶是由一片一片的茶叶组成的。在一壶茶里，每一片茶叶都十分重要，因为每一滴水的芬芳，都有一片茶叶的生命。制茶人不应忘记茶叶的生命，只有将每一片茶叶都看成是一个生命