正山小种:红茶创新的源泉
发布时间 2013-03-12 浏览 6181 次
不是很容易就让人马上接受,所以在金骏眉红火之前,内销市场一直都很难做。”3月8日,武夷山市正山茶业有限公司董事长江元勋告诉记者,在金骏眉红火之后,正山小种被人们更多地了解,得益于它本身的历史和文化内涵,消费者也包容了许多,愿意花一些时间细品,接受正山小种的人也慢慢多了起来。

  据了解,近年来,正山茶业有限公司每年正山小种内销及外销的产量都在100吨以上。

  创新比之传统,好比枝叶与树干、根系,没有对传统的继承,必然没有成功的创新。“如果没有经过正山小种400多年的积淀,就诞生不了金骏眉。”武夷山市骏德茶业有限公司总经理梁天雄说,“如今,正山小种的产品占公司产品总量的60%。”

  “真正意义上的金骏眉品质极佳,也较为罕见,它主要针对高端消费者,但正山小种红茶则是针对中端消费者,是一种大众消费得起的产品。”通过采访,记者发现这种说法已经成为武夷山红茶茶企的共识,并有越来越多的茶企看好正山小种的大众市场。

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