《喝茶》中讲，作者见商店打折，就用了两毛钱买了二两好茶叶(乖乖，比一元一杯的白牡丹还便宜)，回家泡了一壶，结果竞和平常喝的粗茶差不多，颜色也很浑浊。鲁迅这时“知道这是自己的错误，喝好茶，是要用盖碗的，于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”

我翻出一只上了年头的岫玉茶碗，使开水降温到七八十度再缓缓注入碗叶之间。别的不说，白茶本来色淡，经玉碗一衬，更是显得清爽可人。茶叶本来形似凤羽，光亮油润，泡制之后，叶张玉白，茎脉翠绿，加之玉碗平抑了开水的燥热之气，白茶更显得凉爽。再次品来，茶香依然平和淡雅、徐徐而出，但比头一次要有滋味。二泡之后，回味空灵，却有绕梁三日不散的感觉。我忽然悟到了什么叫做“迷茶”。品茶有茶障，茶具、心态、环境得当即是茶境，失当即是茶障。身在障中，岂有不迷，云深山险，怎感悟得到一品茶的真味。