世人提起武夷山，都知道它是世界上23个“双世遗”之一，拥有“奇秀甲东南”的好山好水。其实，在武夷省山识水之余，也不可错过武夷的岩茶，品赏闲雅的茶道之趣。

武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。茶农常利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园。“岩岩有茶，非岩不茶”，武夷的岩茶也因此而得名，独特的地理气候条件孕育了清香甘醇的武夷岩茶，大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等都是驰名世界的武夷名茶。

如今，岩茶已经成为武夷山人日常生活不可缺少的一部分，在武夷山，真是连空气中都洋溢着浓郁的茶香。在武夷山市街头，处处可见名称古雅的茶艺室。每到夜幕降临，忙碌了一天的武夷山人便会呼朋唤友，到茶艺室中小坐。茶艺室大多装饰雅致，一泡茶最便宜的不过五六十元人民币，加上茶点也不过百元，却有专门的茶艺小姐为茶客表演茶艺，还能应客人要求对每道茶艺细细解说。这里的茶艺室没有流行音乐，只有悠远的古筝；没有猜拳吆喝，只有轻声漫谈；不是匆匆的快餐风格，而