形与质互依互存，互为表里，难以分割的普洱茶，由此在世界茶苑中独树一帜。

然而为什么紧压茶上千年的历史上，就只有普洱茶修成正果，而其他的紧压茶，都淹没在无以计数的茶品中呢？

这与普洱茶的原材料选用的是云南大叶种茶有很大关系。众所周知，茶的品质往往与茶的水浸物、多酚类和儿茶素的多少有关。一般说来，这三种含量越高，茶的品质就越好。而这几种关系到茶叶品质的物质含量，大叶种茶通常都比小叶种茶要高。在普洱茶的后发酵过程中，茶叶中的这几种物质有的是会发生变化的，而小叶种茶如果按紧压的方式制作，其相对较少的这几种物质，往往经不往后发酵的消耗，从而影响其品质。

和世界上其他名