在我国，饮用红茶均采用传统的品饮方法，即清饮法。所谓清饮是指茶叶用沸水冲泡后，不添加任何调味品，而清饮茶汤，品尝茶叶的真香本味。以使用的茶具来分，可分为杯饮法和壶饮法。一般各类功夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等，大多采用杯饮法;各类红碎茶及红茶片、末等，为使冲泡过的茶叶与茶汤分离，便于饮用，习惯采用壶泡法。待茶汤冷热适口时，即可举杯品味，一杯清茶在手，清风朗月喝的就是那股清新芳香气息。在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。

　　红茶品饮方式，传入英国之后被发挥到了极致。英国饮茶，始于17世纪中期。1662年葡萄牙凯瑟琳公主嫁与英王查尔斯二世，饮茶风尚带入皇室。凯瑟琳公主视茶为健美饮料，嗜茶、崇茶，被人称为是“饮茶皇后”。当年她的陪嫁中包括了221磅红茶和精美的中国茶具，那个时代红茶