白茶世界网提醒：茶汤中的咖啡碱又有较强的利尿作用，可使酒中的一些组成物质通过小便排出体外，饮茶能够醒酒的原因就在于此。

很多人喝完酒后通常都会通过喝茶来醒酒，这么做有科学依据吗？专家指出，茶汤中含有一类酸性的茶多酚类物质，而酒中含有较多醇类物质，酸与醇化合，可与酒的作用相互抵消。白茶世界网提醒：茶汤中的咖啡碱又有较强的利尿作用，可使酒中的一些组成物质通过小便排出体外，饮茶能够醒酒的原因就在于此。

因此，人在饮酒过量时，饮上1~2杯适当浓度的茶叶汤，就会适时消除人体因酒精作用产生的头晕目眩、浑身乏力、神志模糊等不适。需要提醒的是，酒后不能大量饮浓茶，这是因为酒中的酒精成分对人体心血管的刺激本来就很大，而浓茶同样有刺激心脏的作用，这样双管齐下，特别是对心脏功能欠佳的人，非常有害健康。

除了醒酒，饮茶还有利于抗癌。国内外的医学与茶叶工作者的研究表明，茶叶的抗癌机理，主要在于茶叶中的茶多酚等物质能阻断致癌物质亚硝基化合物的形成，从而使产生癌症的突变原受到抑制