大众熟普洱茶之味——乔木古树砖
发布时间 2013-05-31 浏览 5636 次

在日常较多的以茶会友、品茗论茶活动中,不少普洱茶爱好者都会提出这样的一些话题或疑问:都说普洱茶是越陈越香,只有年代久远的才还喝吗?新的或年轻的普洱茶有没有好喝的,便宜的普洱茶怕喝不成,甚至有的更为绝对,声称没有多少多少年都喝不成等等话语。

其实自20世纪70年代初云南在吸取外地经验的基础上,昆明茶厂成功研制人工渥堆发酵制作普洱茶(熟茶),至今已三十多年历史。多年来,云南多家茶厂励精图治在工艺及技术上不断完善和发展,特别近几年,生产企业及技术工艺在飞速发展,真可谓百花齐放、百家争鸣。当然,价廉物美的、可以边喝边藏的普洱茶(熟茶)也并不多见,也不仅限于某家茶厂,也不仅限于该厂的生产规模,一部分传统生产,实为手工作坊,他们具有质朴的制作工艺,有着符合国家科技技术相关要求和卫生标准的生产技术水平,虽产量小,但品质真,其茶品可谓当年生产,当年饮用,具有一定年限内较高的收藏和品饮价值。当然,需要说明的是一款原料好、工艺精、卫生净、仓储优额的旧熟普洱茶自然是众多爱好者追寻的茶

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