台地茶是在建国侯发展起来的密植茶园的茶，台地茶是采用 “集中连片、高产”，金钱的利益驱使人们对台地茶的精心管理，所以台地茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中。 与台地茶不同的是，乔木茶是一种古树，它采制于百年以上的古老茶园的茶，这种茶树为乔木茶。这些老树茶病虫害少，所以不需用药防治，也不进行人工修剪、中耕施肥等管理措施，是一种地道的天然老树茶。 也就是所谓的天然茶，其产量当然较台地茶低得多了。

既然茶的制作跟所投入的人力财力有所不同，那么他们的价格也会有很大悬殊。长相壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少具有此特点的就是乔木茶；相比较而言台地茶经过人工精心照顾，它具有叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛的特点。

就两种茶的香气相比较乔木茶香气要比台地茶深沉而厚重，时间略长些，台地茶的时间就相对比较短暂。

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