开创北方红茶的先河

　　据介绍，此次巨峰镇成功研究出红茶的炒制工艺，在北方红茶产业来说，可算是开创先河之举，御园春茶业成为我市第一家炒制出正宗红茶的茶厂。

　　巨峰镇作为“北方绿茶之乡”，一直致力于做大做强北方绿茶，但要做出品牌、做出名气，无论产品或品牌，太单一都不行。为此，巨峰镇形成了新的扩张思路：春天做绿茶，夏天做红茶，秋天做乌龙茶，在不同的季节里，推出适宜当季饮用的特色茶。

　　2008年，在市农业局和巨峰镇党委的帮助下，御园春从福建安溪聘请了炒制技术专家，成功炒制出了乌龙茶，通过了专家论证和鉴定，结束了日照无发酵茶的历史；如今，北方红茶的试制成功，更是这一思路的重大突破，从而形成了“春绿、夏红、秋乌龙”的茶叶生产格局。

　　巨峰镇党委负责人介绍说，这一全新的经营模式，有可能会使巨峰绿茶市场面临竞争格局的“大洗牌”。

　　3年后辐射全镇2/3的茶园

　　为进一步扩大红茶制作规模，御园春