普洱茶基础知识:冲泡普洱茶须知
发布时间 2013-06-16 浏览 6106 次

普洱茶的冲泡是一门艺术,他需要很多技巧。那么在冲泡普洱茶中需注意些什么问题呢?有专家认为,要把握如下四点就能冲泡出一壶口感不错的普洱茶。那么下面我们就为大家简单介绍一下吧:

1、投茶量

冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就饮茶习惯而言,港台、福建、两广等地习惯饮酽茶;云南也以浓饮为主,只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。对于其他地区的消费者,可以此为参照,通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。如果采用功夫泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如,熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。


2、泡茶水温

水温的掌握,对茶性

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