普洱茶是否有茶气，普洱茶的茶气是什么，普洱茶的茶气从何而来，怎样体验普洱茶的茶气，诸如此类的问题，困惑了很多普洱茶人，也成为普洱茶颇具争议的一个话题。

（一）普洱茶的茶气原理

普洱茶的茶气从体验上似有似无，从理论上传统的茶叶理论无法做出解释，于是只能从气功原理，甚至从玄学角度试图加以说明，由于体验的不突显性和理论的不明确性，导致很多人反对茶气说，认为茶气只是人们凭空想象出来的，是不存在的。所谓茶气就是茶叶内分解过程中能量的释放。茶叶的香气是茶叶内分解时茶叶所积累的物质能量释放的一种方式，茶气是茶叶能量释放的更广义的范畴，香气是茶气的一个最容易感受到的部分。众所周知植物在生产过程中由于生长的需要，从土壤中吸收了大量的各种成分组成的养料，又通过空气、阳光作用在植物体内生成了很多物质，就茶叶而言，粗粉就有茶多酚、儿茶素、纤维素、果胶、淀粉、氨基酸、咖啡碱、蛋白质、内脂类、维生素、醇类、醛类、酮类、酸类、酚类等，而细分就更多，据实验分析，仅与茶香有关物质就达数