近日有茶友问起，为何相同的茶品，用相同的煮水器皿、相同的投茶量和浸泡时间，泡出的茶汤外观表现和茶的滋韵表现有着较大的区别。

这也就是目前很多普洱茶爱好者遇到一个常见问题，看着别人泡出的茶汤油亮稠厚，但自己的总是清汤淡水，互相对相同茶品的茶感的描述都说不到一起，相同的一款茶，在不同条件下，的确会表现各异，甚至出现优与劣的两极表现。问题在哪呢，通过几年对各类茶品的观察，在冲泡过程中，相同茶品表现的差异，无非就是以下几个主要原因，1是泡茶用水，2是茶品状态，3是气候环境.

1，水是茶之母，对于泡茶，水的重要性应该列为首位，不懂择水，断不知茶之至味，茶性遇好水而展，遇劣水则衰，众所周知，国内有很多名泉流芳千古，这类名泉之所以名，肯定是能泡出优秀表现力的茶汤，历史上的名泉名茶相得益彰，绝大部分是体现在绿茶、青茶这两大类里，对于普洱生茶来说，就要先打问号了，什么类型的水，才是适合优秀的普洱生茶？

通过实际接触，很多名泉并不适合冲泡优秀的普洱生茶，也许是水的本质影响