用紫砂泡普洱茶熟茶、铁观音更好。因为紫砂最大的好处是留味,和品茶时的一种要求有关。紫砂壶泡茶,壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。清香型铁观音不是红茶,而是乌龙茶(半发酵,介于绿茶与红茶之间)的一种。
大红袍的冲泡方法与清香型铁观音相同,但清香型铁观音适合放在冰箱,大红袍不适宜放在冰箱,放在通风阴凉处即可。
简单的茶具配茶公式:
普洱生茶、绿茶、花茶=玻璃,杯次选陶瓷
红茶、黑茶(普洱熟茶)=紫砂,次选陶瓷
乌龙茶=陶瓷,次选紫砂