优质云南普洱茶品鉴法
发布时间 2013-08-04 浏览 4688 次
,红褐的茶汤为好:红亮指的是茶叶汤色不是很浓,红而透明有光泽,红浓指的是汤色红而暗,略呈黑色,红褐指的是汤色红浓,红中透着紫色,均匀而亮,有一种鲜活的感觉,一般来说随着茶品陈放时间的延长,汤色会变浓,因为茶叶中的茶红素含量随着时间的延长会降低,而茶褐素的含量在升高,所以汤色会变成褐色。

茶的香气透着陈香,有的茶品也会有一些其它的香气,主要有?香,果香等但是这样的香味不是很常见而且也不是很容易就品得出来的,一般在闻香的时候可以闻杯底,优质的普洱茶杯底是会留有淡淡的清香的非常好闻,喝过茶之后,闻一下杯底很明显可以鉴别茶的好坏。  

在喝茶的时候注意口腔里面的感觉,优质的云南普洱茶讲究的是“厚重甘甜,后韵高远”厚重的质感,你可以回忆一下当您喝水和喝牛奶的时候的感觉,因为优质的普洱茶要求的水泡之后的浸出物有一定的含量标准,含量高的话就感觉质感比较好,而不单薄,还有就是在入口的时候不要一下子就入喉,可以在口腔里面停留1-2秒,让舌充分的感觉汤的味道,优质的茶品舌面舒服,

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