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世界著名茶文化刊物《吃茶去》将在今年第六期发文,题为《“绿雪芽”福鼎白茶香飘韩国》——
在韩国禅茶界精心挑选中,在众人千呼万盼中,“绿雪芽”福鼎白茶作为在韩国首尔召开的第七届世界禅茶文化交流大会唯一指定用茶,实至名归。
本届禅茶文化活动组委会负责人、韩国国际禅茶文化研究会会长崔锡焕给出的评语,用了作为“绿雪芽”福鼎白茶“量身打造”的经典概念——“历史与传说的融合,原始与现代的结合,药用与饮用的吻合”。韩国禅茶界普遍认为,中国六大茶类中的白茶类,“绿雪芽”福鼎白茶展现其滋味的独特性和对人体的健康性而产生出一种独到的韵味。
崔锡焕会长的“三合”评点非常经典,“历史与传说的融合”则体现在陆羽《茶经》说:“永嘉东南三百里有白茶山。”温州永嘉东南三百里正是今天的福鼎太姥山。清代学者周亮工在其《八闽小记》写道:“太姥山有绿雪芽茶。绿雪芽,今呼白毫,香色俱佳,而尤以鸿雪洞产者为最。性寒凉,功同犀角,为麻疹圣药。远销国外,价与金埒。”有关太姥山鸿雪洞的历史渊源与