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“从茶叶消费市场分析,消费者喜好向产品多元化方向转变,加上近期红茶热效应的影响,今后红茶在本地及周边市场会有一定提升空间。从我县茶叶整体发展趋势来看,茶企涉足红茶生产有利于调整全县茶叶生产结构,提高夏秋茶应用,延伸产业链,提高茶企效益。”该负责人表示,在做好现有茶产业结构基础上,鼓励茶企开发多元化产品,开展试制红茶工作,以满足消费者对茶叶多元化消费的需求。
但是,宁海红茶要从竞争激烈的市场上脱颖而出,还有很多工作要做。先不说传统的红茶生产省份占有很大的市场份额,在消费者中具有较大的影响力,即便是浙江省红茶,也在这两年纷纷崛起,据浙江省茶叶产业协会统计,到今年已经有450多家生产企业,全省每个产茶区都有了红茶。“同全省相比,2012年我县红茶产量约10吨,集中于望府茶业有限公司,出口红茶约占总产量的4/5。由于产量及周边消费者传统口味等原因,目前红茶销售市场除出口外,其余高档红茶销售市场主要在本县内销售,