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对新生产业来讲,一旦出现质量问题将会对整个产业带来毁灭性的打击。业内人士认为,当前国内红茶产业竞争激烈,我市红茶产业发展尚处于起步阶段,“经不起折腾”,需要认真把好质量关。绿祥茶叶专业种植合作社邀请武夷山茶界权威专家进行技术理论指导,组建了红茶研制课题攻关小组,派人到全国著名红茶产地和企业学习。经过反复试验,技术攻关,终于研制出“猴乡红茶”。在2012年中国国际(上海)茶博会红茶评比中, “猴乡红茶”凭借过硬的质量荣获金奖。目前,这个由30户茶叶生产大户组成的合作社,拥有茶园1200多亩, 2012年云雾“猴乡红茶”已经销售至长三角地区。
目前市场上的红茶品牌呈增多态势,但质量参差不齐,价格差别很大,低则十几元一斤,高则几千元一斤。专家表示,我市红茶品种尚不齐备,暂以散装低档茶为主,没有形成高、中、低梯次分布的格局。这种情形下,红茶生产企业要认真把好质量关,创新制作工艺,多向成熟、优秀的红茶企业取经学习,扎实练