连云港茶产业探索新出路 “红茶热”的背后
发布时间 2013-09-02 浏览 7544 次
好基本功。政府部门要多提供学习交流机会,给予相应的技术帮扶,制定红茶制作标准,做好质量监管工作。政府部门与红茶生产企业要在茶园管理、鲜叶采摘、加工、包装、销售各个环节制定严格的标准,规范红茶发展。

  树品牌 拓市场

  在走访过程中,茶叶专家们一致的观点是,目前我市红茶生产企业对品牌认识还略有不足,品牌意识不够浓厚,也没有建立完整的品牌战略。这对我市红茶产业的长远发展十分不利。

  我市出现的“红茶热”,与外地游客追捧地产红茶有关。被追捧的红茶大多属于定位高端的工夫红茶,与市场上的红茶相比,口感稍显清淡。新浦区一位茶商介绍,过去,人们偏爱红茶特有的焦糖香,如今人们则更多地追求花果香,这就需要茶企去研发、创新产品,打造具有连云港本地特色的红茶品牌出来。不然,在同质化的市场竞争中难以获得优势。

  目前市场上能叫得出名的港产红茶品牌不多,云台山地区的云雾茶茶企注册了“猴乡红”、“花果红”、“玉女红”等红茶

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