茯茶:一段秦人制茶的传奇历史
发布时间 2013-10-10 浏览 10681 次
关中气候和陕西人的技术不能制的说法。直到1953年,在武汉大学生物系和三名专程从陕西请过去的茶工共同的研究之下,茯砖茶在湖南安化终于试制成功,但发花的品相和品质都比不上陕西本地产的茯砖茶。

由此,拥有600年历史的陕西茯砖茶加工业就此走向衰落,陕西的一张文化名片也飘零于异地。

历经半世 乙丑归宗

说起茯砖茶在陕西的重生,除了陕西省茶叶协会会长李三原外,不得不提的另外一个人就是陕西省茶叶协会副会长、陕西苍山茶叶有限公司董事长纪晓明。

纪晓明,1984年毕业于安徽农大茶叶系,而他的茯茶梦想的起点,则源自于30年前在大学课堂上的那份少年情怀。“我在上大学的时候,在教科书上看到我们陕西曾经是中国最大的茶叶加工地和集散地,而且它在我们陕西有着辉煌的历史。看到这里的时候我首先感到很自豪!茯茶这种技术在陕西保存了600年,所以陕西不仅仅是茯茶的发源地和发明地,也是在600多年时间唯一的生产地。很遗憾,我们失去了它,失去了这个产品,失去了这个产业。作为陕西的茶人我感到非常痛

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