肖益平:神秘的茯茶
发布时间 2013-10-30 浏览 5363 次
)能产生这样功效的只能是茶叶中产生的黄色小颗粒,即然它对人体有保健功能又能治病,人们对它也很关注,自然它的名字也叫得好听些“金花”。商人们的头脑是很好使的,认识到了要产生这样的金花,茶叶要有一定紧度,温度和湿度有一个结合点。他们从安化进购茶叶原料到陕西泾阳开始了研制,工夫不负有心人,经过近两年时间,1644年经人工制作成砖状带有金花的茶叶在泾阳诞生。因当时这个茶产生的特殊环境和背景很有戏剧性,一是产生金花时是伏天,二是具备有土茯苓的功效(止泻),三是给边区人民带来了福音、福气,阻止了大面积的瘟疫发生,所以起名为茯茶、伏茶、茯砖茶或福茶,同时也叫“泾阳砖”。

茯茶制成之后,给陕西泾阳人带来了相当可观的效益,一直在安化进购原料只在本土制作,而在其它地区进购的原料制作成茯茶,始终达不到用安化茶做成的品质,因此,有人想把这个制作茯茶的技术引到安化生产,就有当时的安化气候不行,水质不行,没有陕西人的技术不行的“三不行”的说法,而真正的目的在于泾阳

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