茶友存茶心得之“空气”说
发布时间 2013-11-01 浏览 4932 次

  通常都说,普洱茶要贮存的条件是:温度、湿度、流通的空气。请看以下论据:

  1:按照化学常识,普洱茶转化是一个化学反应过程,由复杂化合物转化为简单化合物,一般都会产生水分——可以满足湿度的要求。

  2、看过茶商的仓库,很少有把一片片的茶饼、砖分开摆的,都是一箱箱地摞起来,堆的像山一样,纸箱也都是密封的,里面的空气能流通?还不是一样地转化?

  3、见过朋友的铁罐装散茶,放在角落里多年,打开后,茶香扑鼻,泡起来觉得转化也相当不错。这种情况在论坛里也有人提过,都不差。空气有流通吗?

  4、不是说能住人的地方就能存茶吗?放卧室、放书房,都不错——温度。

  推论:大胆地用铁罐法等密封方法去存茶,甚至用真空袋法去存茶(其实不能算真空,茶饼里还是有空隙的),套用一句“给点阳光就灿烂”,那么,普洱贮存:给点空气就转化!茶友们,存茶快乐!

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