记者:作为制茶世家的传人，您研究、制作茶叶数十年。在遴选“武夷茶王拍卖”的拍品时，您评判的标准是什么？

　　叶启桐:茶是有生命力的。好茶的形、色、香、汤、叶底等等项目的表现是不一样的。因为它从采摘到萎凋、做青、炒青等等环节，能一直保持活力。比如做青以后，它没有死掉，是绿叶红边，像一朵花一样漂亮；制成条索以后，只是睡着，沸水冲泡，它就醒来、展开，放出香气和滋味。

　　记者:您觉得“武夷茶王”的评比和拍卖，能为茶发展带来什么影响？

　　叶启桐:国家在提转型升级，茶业也要转型升级。拍卖是一个交流的平台，是对高品质茶叶的推崇，可以促进茶农、茶商注重茶叶的质量。

　　另外，这也是我们借鉴国外茶业营销的一种方式。原来是茶农和销方，双方私下地比较，拍卖是公平、公开的过程，与原来的商业模式不一样。它公开化了，专家来评判茶叶的质量，确定样品的质量处于怎样的地位，那就有了参考坐标。当