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二、甜度:甜度足,持久,此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现,千万不能把回甘混为一谈,但其甜为高雅清甜,往往被回甘所掩盖,喝茶有一定年限之后,能够将各项滋味分离品味,既能领略,新茶客很难品出,甜度也是鉴别好坏之处,但不是关键,而且只能大家慢慢修炼 。
三、茶汤:1、汤色:金黄通透2、粘稠度:粘稠感强,厚实度显著;
四、回甘生津:快、足、持久;
五、苦涩:苦涩平和,树龄大者,极难品出,化开速度快,活性足;
六、喉韵:舒爽,持久性均能达20-30分钟;
七、持续性:8—12;
八、稳定性:茶性稳定,后期陈香转化速度快,收藏价值较高。
以上观点,本人认为更适用于纯料、古树、台地新陈茶的评鉴。