（一）下一泡茶的出汤点必须是在对上一泡茶的香气、汤感、滋味、喉韵、水温、浸泡时间等方面进行得失分析、参考修正的情报基础上进行评估得出的；

（二）在冲下一泡茶时，必须把上一泡茶的茶汤从叶底中做到点滴清除干净，以免影响下一泡最佳出汤点的判断。

（三）由于温茶的缘故，第一泡茶的速溶性茶元素物质会较以后几泡的含量会多，为把这些速溶物质均衡的分布到各泡中，第一泡的水温不宜高、注水不宜猛，应从壶边或者盖碗边游动注水，且浸泡时间宜短不宜长（三到五秒左右）。

（四）最后一泡的最佳出汤点处理比较特殊，因为这个时候茶元素物质已经析出的差不多了，不小心就会导致最后一泡茶汤太淡、滋味不够，这样的茶喝下去冲淡之前的口感反而不好。或者对最后一泡判断的不准，茶未泡尽时就放弃，浪费一泡好茶。所以在倒数第二泡出汤之后要马上进行重新温茶，如果是用盖碗，倒数第二泡出汤后盖住盖碗，约10分钟后再进行最后一泡，并且要用高温水、出水时间适当拉长。如果用紫砂壶冲泡，倒数第二泡之后同样是盖住