古茶树一般采制于百年以上的古老茶园的茶树，这些树龄较大的茶因为茶园一般环境好，种植密度比较稀，多样性保存比较好，病虫害少，不会也不需用药防治，中耕施肥等管理措施，是一种地道天然有益的茶叶。优良的古树茶从内质（营养成分更多更完全）、口感，生态，陈放，丰厚，变化等方面都比台地茶好。

个人认为茶条肥壮的茶叶不一定就是古树茶大树茶,因为随着栽培学优化育种的进步,茶树种植密度的科学性,人工科学施肥和管理等手段的实施,或人为地对台地茶园。

平地茶园的茶树进行重修剪[剪去绝大部分枝条]台刈[剪去离地面附近的枝或砍掉原来的树冠]等技术,并加以合理追肥,茶叶就会变得茶条肥壮,一眼看去就象古树茶大树茶。

另外一种茶条肥壮的茶叶就是从一些幼年茶树[从长出第一片叶到第一次开花结果3-4年]上采摘的叶,因个体枝条密度稀少,根部供给的养份充足从而使叶条长得肥壮。这类茶口感苦涩度高但化得慢,刺激性强口腹腔收敛性大,舌面涩涩的,香气短而粗汤质滑度低汤色绿黄,外形上叶缘齿尖而密叶脉较细浅。

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