。又如,有条件的茶店在允许顾客存茶、代客养壶等基础上,宜逐步增加咖啡、红酒、雪茄、巧克力、字画、珠宝等供应,大力增加代客擦车、提供航班动态信息、值机服务、股市即时信息、天气预报、自动存取款机、茶艺培训、心理咨询、珠宝鉴赏等高附加值服务类项目。西安福宝阁、日照碧波大酒店、上海茗约茶会所、深圳八马茶店等提供增值服务相对较早。他们的经验表明:茶店业稳定茶水支撑的营业额而逐步增加服务支撑的营业额,是顺应时代发展和多元化消费需求的明智之举。尤其是,基于专业水准的增值服务,可以做到高贵不贵,物超所值,是实现茶店业低成本扩张和可持续增长的有效手段。这一点,特别值得同行们借鉴。
把茶店搬回家。茶文化源于生活、高于生活,还要回归生活。在办公室、茶店、家庭这品茗三大空间中,家庭会越来越重要。在家喝茶,是享受天伦之乐或朋友深情的好方式,可以更自然地感受茶叶雅俗共赏、老少咸宜、比较随和的特性,帮助更多消费者了解茶、喜欢茶、享受喝茶聊茶或喝茶聊天的情趣,增加因茶而健康、因茶而快乐的人