不过，相较于南方生产红茶的历史，青岛红茶还处于起步阶段。据李传村介绍，由于各家茶叶企业都按照各自的企业标准选料加工，茶叶在制作过程中没有形成统一的外形，并且每个单只茶品、单个品牌规模小、产量低，不能形成合力，难以做大做强。在这种情况下，为做大做强本地红茶产业，统一生产加工制作要求和产品质量标准，打造青岛红茶品牌，提高产品市场竞争力，制定《青岛红茶生产技术规程》显得尤为迫切。

　　今年10月份，青岛市茶叶协会等机构开始着手制定地方标准。黄岛区海青镇茶企碧雪春农业发展有限公司围绕茶品种引进、栽培管理、产品质量提升等已进行了广泛的应用性实验，确立了符合本地红茶生产加工管理的技术规程，于是就由该茶企制定出《规程》地方标准初稿。后经征求市果茶站、省茶检站、中国海洋大学、山东农业大学等茶学方面的专家意见，使标准内容和形式更为科学、规范。