黄岛茶企为青岛红茶定标准
发布时间 2013-12-24 浏览 5778 次

  本报12月22日讯(记者 吴琼) 由于种植茶叶地区的自然气候条件与土壤环境等差别,青岛市茶企红茶生产技术标准各不相同,一直欠缺地方标准,往往以单品、小规模、低产量的方式进入市场,无法形成统一的品牌效益。记者采访获悉,由西海岸本地茶企承担编制、并在广泛征求专家意见基础上形成的青岛红茶地方标准《青岛红茶生产技术规程》(以下简称《规程》),已于日前通过市质监部门审核,预计下周发布。届时,青岛红茶的这一销售困境将被打破。

  记者采访获悉 ,自今年10月份起,青岛市茶叶协会等机构就着手制定青岛红茶地方标准。由于黄岛区海青镇茶企碧雪春农业发展有限公司围绕茶品种引进、栽培管理、产品质量提升等已进行了广泛的应用性实验,确立了符合本地红茶生产加工管理的技术规程,所以由其承担编制《规程》初稿,并征求了青岛市果茶站、山东省茶检站、中国海洋大学、山东农业大学等茶学方面的专家意见,对内容进行了完善。

  《规程》根据鲜叶原料和加工技术的不同,将青岛红茶按照感官品质分为特级、一级、二级、

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