3 赏茶

　　将普洱散茶由茶罐倒入茶荷，供品饮者欣赏茶叶外观。

　　4 温壶

　　又称温壶涤器。就是用烧沸的开水，冲洗盖碗、若琛杯(小茶杯)。

　　5 置茶

　　俗称普洱入宫，即用茶匙将茶置入盖碗，用茶量为5～8克。

　　6 涤茶

　　又称游龙戏水，即用现沸的开水呈45。大水流入盖碗中，即定点冲泡，使盖碗中的普洱茶随高温的水流快速翻滚，达到充分洗涤的目的。

　　7 淋茶

　　又称淋壶增温，即将盖碗中冲泡出的茶水随即淋洗公道壶，达到增温目的。

　　8 泡茶

　　又称降龙行雨，即用现沸开水冲入盖碗中泡茶，开水用量约150毫升。冲泡时间分别为：第一泡10秒钟，第二泡15秒钟，第三泡后，依次冲泡20秒钟。若是久陈的普洱茶，至第十泡以后，茶汤依然红艳，甘滑回甜。

　　9 出汤

　　又称出汤入壶，即将盖碗中冲泡的普洱茶