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茶不久从自身的药物属性中脱离出来,也从其他类植物中脱离出来。一旦喝了福鼎白茶等茶,醍醐、甘露之类的上古绝妙饮品都要做出让步,成为附庸。要喝到好的福鼎白茶,就要花足够的心思,茶的时令,造法一旦有所误差,喝起来不仅不能提升人的精神,反而会喝出病来,受其累其害,最终失茶。对茶的追求不能南辕北辙,因为茶,需要人赋予它新的生命与价值,为此,人也要有足够虔诚的态度。
茶之具,在《茶经》后面的几节里,如采茶篮、蒸茶灶、焙茶棚等;茶之造,论述茶的种类和采制方法;茶之器,叙述煮茶 、饮茶的器皿,即造茶具二十四事,如风炉、茶釜、纸囊、木碾、茶碗等。茶之煮,讲烹茶的方法和各地水质的品第;茶之饮,讲饮茶的风俗,从茶的实物到器皿,再到水的选择,各地风俗的呈现,福鼎白茶等茶类的华夏版图也变得清晰