另一方面，关于品质，茶企和茶客都强调“山头”，而不是技术与滋味，我认为这仍然只是在输出原料的水平，而不是塑造牌。茶人之间说普洱，动辄“这是某个人的茶”、“这是某座山的茶”，可见，除了“大益”，普洱茶几乎还没有一个获得广泛认知的品牌。

在这样的大环境下来看“益木堂”、“龙成茶行”，两家的历史可能比文化更重要，也更耐人寻味。说到底，品牌必须靠品质来支撑，但好品质如果只是来自好原料的话，茶企的贡献就不如茶农，茶农的贡献则小于自然。不清楚这一点、不致力于工艺创新与品质差异化，茶企凭什么获得比茶农多的利润？

茶叶毕竟有别于一般农产品，而且这种区别还不仅仅在文化层面。在这个问题上，普洱茶需要刻苦学习咖啡和葡萄酒的成长史，中国的其他茶也一样。

（谨此感谢“益木堂”和“龙成茶行”的好茶，感谢文中各位和我的讨论。因