21世纪：安化黑茶将成为最健康的时尚饮品

安化黑茶是亚健康人群的最佳保健饮品。

　　——— 施兆鹏(中国著名茶学家、湖南农业大学教授)

一语惊人，世界哗然

　　近日，中国著名茶学家，湖南农业大学教授施兆鹏在世界茶业博览会上称：安化黑茶是亚健康人群的最佳保健饮品。此言一出，世界哗然！安化黑茶自古就有，为何今天荣登“最佳”宝座？是不是内有玄机？

追本朔源，认识安化黑茶

　　据考证，安化土壤是“世界奇观”冰碛岩；安化黑茶，山崖水畔，不种自生。在古代，安化黑茶为边销茶，政府控制，用来与边疆少数民族交换马匹，又称“官茶”。21世纪以来，黑茶才逐渐扩大销往内地。

边销为何如此旺盛？

　　据悉，安化黑茶中独有一种金黄色颗粒，即“冠突散囊菌”，俗称“金花”，已被列入国家机密。黑茶营养丰富，保健功效极佳：“刮油”减肥、补充膳食营养、消食去腻、降压、降脂、降糖、降胆固醇