上一主题:茶友须知：普洱茶转化
下一主题:如何提升普洱品鉴能力
李明：直觉、概念和体系——也说“号级茶”
发布时间 2014-01-30 浏览 6491 次
围的，从而创造了很多经典的物什和辉煌的文化。今天谈茶的制作工艺也一样，我们并不反对新技术的参与。但是，我们对“号级茶”的怀念，如果以先后顺序论之，还是工艺的价值胜利。那时的工艺，几乎都是带着直觉性质的。这种直觉，是对茶叶形态自然演变规律的最直接对话，加上茶、器具对压力的感知和熟练互动，以及全程冷链的整体和谐，都注定了一种必然的呈现。概言之，以其直觉，以其不忘直觉，成就了“号级茶”的经典与传奇。
其次，号级茶。从文字和传播层面来说，首先是概念的界定，是以种属形态架构之的。抛开名实之争，对普通人来说，也需要一个叫得出，说得来，易流传的名字。所以，“号级茶”之老，是时间赋予了茶叶味道与记忆，天然包含了时间和人事的检验、反驳与自然扬弃。因此，“号级茶”概念的出现与传播，也是一种必然的结果。
“清朝中叶以后，私人茶庄兴起，一直到1940年国营佛海茶厂建厂止，这段时间的‘号字级’不可多得，身价也水涨船高，是今天最优良的陈年普洱茶，也被称为古董茶。”（摘自《普洱号级茶》APP
m.368tea.com
相关主题
