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陈杰：普洱茶未来五十年 科技面临的七项突破（一）
发布时间 2014-02-01 浏览 6755 次
统的真实内涵，盲目对所谓的现代科学的生搬硬套，更容易使我们的研究偏离科学轨道。普洱茶的研究也应避开诸如“普洱茶治疗脑血栓的研究”这样的“伪命题”。因为普洱茶是食品，而不是药品。科学的命题不是为了哗众取宠，不是为了产生轰动效应，它应当更严谨、更规范，是一个逐渐接近物质“真相”的过程。
进入科学普洱时代，我们对普洱茶的研究应避免过去“人有多大胆，地有多大产”简单的“科学发布”，对待任何一项普洱茶研究中的科学发现甚至科学发明都要纳入科学的鉴定程序。因此，看这些研究成果是否通过省级科技鉴定及国家级科技鉴定就显得尤为重要，这实际上已经成为文化普洱与科学普洱的分水岭。
本文涉及的普洱茶未来五十年科技的七项突破，并不代表普洱茶未来科技发展的全部，它可能只是冰山一角。我们是想通过这种思考，引起更多的人对普洱茶科技创新的关注。
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