白沙溪老前辈忆往昔:我们奋斗在白沙溪的那些年
发布时间 2014-02-18 浏览 7344 次
呢?他在仙溪干啥?说着刘老聊起了彭厂长带领白沙溪工人反复试制茯砖茶的经过。

那时彭先泽是江南、白沙溪茶厂的厂长,为试制茯砖,早在1950年前就开始了,曾先后在江南、白沙溪及仙溪等地搞试验。那年正是彭厂长从陕西泾阳请了两个师傅仿泾阳技术,在仙溪那里租地搞茯砖茶的试制,后来还是由于气候、温度、湿度达不到发花要求没有成功。因此泾阳人断言,没有泾阳的水,没有泾阳的技术,没有泾阳的气候,你们南方根本做不出茯砖茶。白沙溪就是不信这个邪。最后我们厂派出技术骨干及压制部主任彭南山等8个人专门到陕西泾阳,用我们自已的技术工艺边试制边研发。原来,陕西北方气温低,天气干燥,压制的茯砖茶只须用厚厚地棕垫上下覆盖,达到一定的时间,便可自然干燥发花,且金花茂盛。派出人员在泾阳试制将近一年,发现并不是我们的技术工艺水质不行,其主要原因就是南北方温湿度气候差别所致。回来后,我们就请示商业部同意,仿茯砖发花温湿度要求在白沙溪建烘房。把烘房建起后,1953年我们终于成功试制湖南本地生产的第一块茯砖茶。打破

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