“安化天尖茶”朝廷贡茶的由来

湖南安化是“中国黑茶之乡”。

安化先有茶，后有县，茶树“山崖水畔，不种自生”“，唯茶甲诸州县”。

安化黑茶历史悠远，文化底蕴厚重，有文字记载，兴于唐宋，盛于明清。明洪武24年（1391年）有安化芽茶入贡。明·嘉靖3年（1524年）“黑茶”一词首次仅于安化见之，明·万历23年（1595年）安化黑茶定为官茶，运销西北，是少数民族“不可一日无茶” 的生命之茶。至清乾隆年间，由晋·曲沃和祁县茶商在安化江南坪德和茶行共同创制品质高档礼品茶，于清道光5年（1825年）成为朝廷用茶，被道光皇帝看上列为御品（即为 “天尖茶”），朝廷用茶为“贡尖”。这样，晋茶?与安化茶行规范高档礼品茶的制作，就有了“天尖茶” 、“贡尖茶” 等茶品。

安化黑茶中的高挡礼品茶是怎样带入朝廷又为何被道光皇帝看上的呢？还得从清代重臣两江总督、太子太保陶澍说起。