中国工程院院士陈宗懋、湖南农业大学刘仲华教授

在分子水平上充分证明茯茶中存在具有显著降脂减肥和降血糖功能的特异成分，并发现了茯茶中独有的两种活性物质——茯茶素A和茯茶素B。

日本研究安化茯砖茶的医学、保健专家

从茯茶中提取出"金花"（冠突散囊菌）并制成保健品，售价超过黄金，有"黄金铂金不如黑金"之说。世界上不少科学家，希望在"冠突散囊菌"上拿诺贝尔奖。

三、安化黑茶，茯砖茶，"黄金铂金不如黑金"

黑金，即安化黑茶茯砖中独有的"金花"

安化黑茶

"天"：天尖采用谷雨时节鲜叶加工而成，历史上主要供皇室阶层饮用，是西北地区的贵族饮品。

"尖"：选用优质高档原料，比普通黑茶等级高出3-4个等级。

茯茶因为以前在伏天加工（"金花"繁殖条件之一），被称为"伏茶"，又因其口感及药效类似土茯苓，故称为"茯茶"。

茯茶中的"金花"含量与茶叶品质成正相关，并有"茶好金花开，花多茶质好"之说。

金 花