水一冲,便成了一杯“红汁液”。并听到王妃向查理国王解释：“红汁液”的秘密。原来这碎片叫红茶，产于古老的中国，商人贩到印度，当地人都认为红茶水像血，不愿饮用。凯瑟琳出于好奇，大胆饮用了一段时间，她本来肥胖的身体，奇迹般地变苗条了。因此,她在出嫁时，一下子买了320磅，当成嫁妆带到英国。待卫官听了后，决心偷出红茶带给皇后。谁料箱盖刚打开，便惊动了王宫卫士，就被逮捕了。在法庭上，待卫官供认了潜入王妃寝宫偷窃红茶的原因，成为轰动一时的英国宫廷红茶盗窃案。由此，红茶更加身价百倍而成为英国最时髦的高级饮品。

　　二十世纪初，丘吉尔出任自由党商务大臣时，曾将准许职工享有工间饮茶的权利作为社会改革的内容之一。这个传统一直沿袭至今，各行各业的人每天午间都享有法定的15分钟饮茶时间。

　　英国《泰晤士报》一位著名记者认为，英国人之所以爱喝红茶，可能与其严肃、冷峻的性格有关。他甚至把英国在第二次世界大战中的胜利部分归功于茶——正是这一杯杯浓茶伴着邱吉尔等人在办公室度过一个个不眠之夜，