安化白沙溪茶厂的“千两茶王”梦

拥有厚重历史文化底蕴、优越自然地理环境的湖南，为什么没能成就享誉世界的中国茶王呢？其实，如今风靡全球的安化千两茶，在20世纪50年代曾一度面临绝产，然而安化白沙溪茶厂为了不使这项历史悠久的传统工艺失传，在1997年，顺应国家经济蓬勃发展趋势，按照传统产品要求，再次制作了450支千两茶，从此，安化千两茶工艺踏上了艰难曲折的文化遗产保护之路，于历史传统精粹中，探寻顶级茶王的工艺。

　　安化黑茶，其色如铁，汤如琥珀，芳香异常；入口，先涩、後甘、再醇。细啜，既有“采菊东篱下”的闲适，也有“行看流水坐看云”的洒脱。不管是一个人的小安逸，或者是三五知己的大热闹，都可自这一杯水意盎然里品出百味人生。安化黑茶如今能给人以如此美妙的感觉，与其讲究的原料选择和繁复的纯手工制作工艺密不可分。即便在工业科技如此发达的今天，千两茶的生产仍然不能用冰冷的现代化机械设备大规模生产，白沙溪茶厂一直秉承地域文化精神，采用三十二道传统工序