近日，由湖北省质量技术监督局发布实施的《湖北宜红茶》和《湖北宜红茶加工技术规程》地方标准（DB42/T916—2013）第一批250份已经由参与起草单位—宜都市农业局领回并与宜红茶核心产区的技术推广人员、茶叶种植业主和加工企业见面。

　　宜红茶是宜昌红茶的简称，又名宜昌工夫红茶或宜红工夫茶。宜红茶因其条索紧细有金毫，色泽乌黑油润，冲泡后香气高甜持久，味道醇厚鲜爽，汤色红艳明亮，茶汤有“冷后浑”的特点，是我国工夫红茶的典型代表之一。外销原苏联、欧洲等国家和地区，享有极高的盛誉，历史上曾与祁红、滇红齐名。

　　宜红茶至十九世纪中叶问世以来，经170年的发展，生产区域由初期的3个县扩大到目前的宜昌、恩施两个地区的十多个县（市、区），生产的红茶也由单一的宜红工夫茶发展到宜红红碎茶和宜红名优茶。为规范宜红茶的生产区域、质量标准和加工技术，由省农科院果茶所、省农业厅经作站、省茶叶协会和宜都市农业局的专家经两年多的辛苦努力共同起草了《湖北宜红茶》和《湖北宜红茶加工技