变革与创新 宜宾工夫红茶加速崛起
发布时间 2014-05-10 浏览 7106 次
 “通过参照四川地方标准工夫红茶加工技术规程,我们编写了筠连红茶的技术规程,从红茶种植、管理与采摘的基本要求,包括环境条件,种植,土壤管理和施肥,病、虫和草害防治,茶树修剪和茶叶采摘等方面,不仅体现出传统的红茶制作工艺,还根据实际需求融入了新的元素,以促进现代茶产业的持续快速发展。”曾大兵向记者介绍了红茶精湛的加工工艺。

  以茶业深精加工树品牌

  对于“川红工夫”,随着四川红茶的发展,“大品牌”是未来长远发展必须补的一课。

  “为得到数量足、质量好的鲜叶,为品牌创建打下坚实的基础,我们最初采取‘公司+基地+农户’的方式,在生态环境最好的团林、大雪山等乡镇租赁农民的土地建茶叶基地。”陈蓉这样说到。

  接着,陈蓉继续说:“现在,我们又探索出了‘龙头企业(精加工厂)+初级加工厂+农民专合组织+茶农’的产业化经营模式,公司按照约定的价格和利润回报机制收购初级产品进行精加工,构建起精加工

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