丝博会上饮“非遗”茯砖茶 品味丝路茶香

　一千多年前，西汉外交使臣张骞两次出使西域，开辟了古丝绸之路，打开了中国对外交流的大门，造福了沿线各国人民，推动了欧亚大陆的繁荣发展。如今，在古丝绸之路的起点西安大唐西市，游人如织，探寻丝路文化。

　　在十八届西洽会暨首届丝博会上，拥有600多年历史、曾沿“丝绸之路”远销俄国、波斯等丝路沿线国家的、被列入陕西非物质文化遗产的“茯砖茶制作技艺”吸引许多市民。

　　咸阳泾渭茯茶有限公司负责人王女士告诉记者：茯茶最开始出现于宋朝，当时还未筑制成砖茶。1368年明洪武元年，第一块茯砖茶被筑制定型，采用湖南茶、泾河的水、泾阳的气候、陕西人的工艺。

　　最初的茯茶，因在伏天饮用，所以称为“伏茶”。到了清代前夕，一部分的茯茶被缴纳作为税金，因此“茯茶”又被称为“官茶”。其余的由茶商于指定区域销售的“附茶”则流于民间。 “马合盛”、“天泰&rdqu