陕西“茯茶”惊艳西洽会 丝路元素一枝独秀

　“陕西位于古丝绸之路起点，也是中国历史上第一条茶马古道的起点。这两条古道上运送的主要商品是茶叶，陕西茯茶作为其中佼佼者，曾远销俄国、波斯等40余个国家。”正在此间举办的第十八届中国东西部合作与投资贸易洽谈会之企业家精神与丝路经济带发展分论坛上，陕西省茶叶协会会长纪晓明25日如是说。

　　第十八届中国东西部合作与投资贸易洽谈会暨首届丝绸之路博览会共有77个国家和地区、674个团组参展。其中，来自陕西本土拥有600多年历史，被列入陕西非物质化遗产名录的“茯砖茶制作技艺”一枝独秀，备受关注。

　　据记载，陕西是茯茶的本宗源头。1368年第一块茯茶诞生于陕西咸阳，揭开了茶马互市，以茶易马的历史篇章。当时茯茶制作技艺素有离了关中气候、泾渭之水、秦人技艺而不能制的“三不能制”之说。在古丝路运输过程中，鉴于茶叶蓬松，长途运输不便，精明的陕西商人就把茶叶制成砖块销售。

　　在再加工的过程中，