陕西“茯茶”惊艳西洽会 丝路元素一枝独秀
发布时间 2014-05-27 浏览 5850 次
陕商总结出了一套特殊的制作工艺,让茶叶在伏天的高温中“发花”,这种花颜色金黄,当地人叫金花,其实是一种菌,学界叫“冠突散囊菌”,有化腻健胃、御寒提神的饮用功效。这就是泾阳人制作的茯茶,由于它在伏天制作,效用类似中药茯苓,形似砖块,故名“茯砖茶”。后来也被美誉为“福茶”、“福砖”,因其当时系官引制造,购销都受官府严控,亦称“官茶”。

  泾阳砖压成后往兰州投验销售,其销售区域当时西北各省的主要市场有:甘肃的夏河、大水、平凉、张掖,青海的西宁、湟源、玉树,宁夏的吴忠堡,新疆的奇台、疏附、和阗,内蒙古的科布多、乌里雅苏台、库伦。消费者为藏族、蒙古族、回族、维吾尔族、哈萨克族、汉族等各民族。在“大漠孤烟直、长河落日圆”的千年传奇中,大口吃肉、大碗喝茶,仗剑走天涯成为定格的绚丽画面。

  就此,咸阳成为中国茶叶最大的加工集散地。茯茶最早由官府控制系“官茶”、“府茶”。由于其口感

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