“陕西最大优势是它的文化元素，茯砖茶有600多年历史，沉积着很多文化元素，所以要把它发扬光大。”纪晓明告诉记者，为了拯救600年造就的泾阳茯砖茶这一传统产品，传承这让世人神秘莫测的传统工艺绝技。从2008年起，陕西有识之士找到了几位已八九十岁高龄的老茶工和一批制茶历史资料，搜寻到四、五十年代遗留下来的制茶工具、模具，对传统的工艺技术进行了紧急的保护性恢复研究，并已根据整理出的工艺技术数据成功恢复筑制出了复制产品，经专家和老茶工品审，品质风味已完全实现复原。

　　纪晓明认为，从古至今，茶叶彰显着人与人、社会及自然的和谐。上升到国家层面，茶从国饮再到国礼，已具备国际化的属性。再则，中国的茶、丝绸、陶瓷都是最有中国元素的标志物。许多外国人了解中国的历史，往往从这三样传统符号开